Curso Online
Logística de Almacenes

OBJETIVOS DEL CURSO

• Implementar herramientas teóricas y prácticas para una eficiente administración de la gestión de almacenes.
• Realizar proyectos de gestión logística aplicados en el propio ámbito de trabajo.
• Liderar un proceso de cambio, para mejorar la productividad, el servicio y la rentabilidad.
• Transferir a los equipos de trabajo de la empresa, prácticas y metodologías desarrolladas durante el programa.

PÚBLICO OBJETIVO

Jefes, supervisores y empleados en general de Almacenes, Compras y Logística.

CARGA HORARIA

Cinco (5) sesiones de 5 horas cada una (24 horas en total).

METODOLOGÍA

• Exposición dialogada del instructor con PowerPoint.
• Analisis de videos y gran cantidad de fotografías que ayudan a comprender y analizar los conceptos que se comparten durante el curso.
• Estudios de casos para aplicación práctica de lo dictado.

CONTENIDO

Módulo I: Logística Integral y gestión de Stocks

• Logística. Definiciones. Logística Integral como visión abarcadora de las actividades de la empresa. Principios. Formas de Abastecimiento.
• Logística Integral. Esquema. Funciones. Logística de Entrada, Intermedia y de Salida, complejidad de su administración. La Logística Inversa, su importancia.
• Stocks de materiales: Definición.
• Ventajas y desventajas de mantener stocks. El efecto regulador de los Almacenes en el flujo de los materiales.
• Clasificación de los stocks:
• Por la función que cumplen.
• Por la repetitividad de las decisiones y el contexto.
• Por el grado de conocimiento de las variables no controlables que determinan su consumo.
• Por el lugar donde se localizan.

Módulo II: Gestión de Stocks

• Localización de Stocks vs. Impacto Financiero.
• Políticas de Stock.
• ¿Qué es gestión de Stock? Funciones de la gestión de Stock.
• Modos de gestionar Stocks.
• Actividades periódicas. Ejemplos.
• Cuatro pasos del proceso de Abastecimiento.

Módulo III: La Unidad de Carga

• ¿Qué es la Unidad de Carga, la Unidad de apilamiento o almacenamiento, la Unidad de despacho?
• Importancia del pallet, tipos, medidas, materiales utilizados para su construcción.
• ¿Qué es el pallet Arlog?, características
• El Contenedor o Container, sus características, historia y evolución, los datos que lo identifican, ventajas de su uso.

Módulo IV: El ciclo de Abastecimiento

• Concepto de Rotación y Cobertura. Cómo calcular estos datos, y su influencia en la eficiencia de las existencias en el Almacén. Ejercicio práctico
• Ciclo de Abastecimiento. Definición y pasos.
• Tiempo de demora o Lead Time.
• Punto de Reposición y Lote de Compra.
• Cálculo teórico y la aplicación de factores reales que ayudan a obtener el mejor resultado.

Módulo V: Políticas de Reposición de Stock

• Necesidad de elaborar un listado de materiales críticos.
• Costo de Comprar. Cómo está compuesto.
• Costo de Mantenimiento de Stock. Sus componentes.
• Lote Económico de Pedido. Fórmula de Wilson. Ejercicio práctico
• Cálculo de la demanda, el método de la media móvil. Ejercicio práctico
• Tiempo de demora ó Lead Time. Su influencia en el cálculo.
• Punto de Reposición o Reorden. Cómo calcularlo.
• Otros datos para la gestión.

Módulo VI: Incorporación de factores reales a Reposición de Stock y herramientas para la gestión

• Demanda distinta de la prevista.
• Demora de reaprovisionamiento.
• Determinación del Stock de Seguridad.
• Herramientas para la gestión. Indicadores de gestión.
• Diagrama ABC Clasificación de Llorenz Pareto (80 / 20) Ejemplos. Ejercicio práctico.
• La Matriz de Kraljic, su importancia para segmentar los grupos o familias de materiales a mantener en Stock.
• Otras herramientas para simplificar la gestión. El uso de Código de Barras.

Módulo VII: Auditoría Logística. El camino a la Mejora Continua

• El método.
• El proyecto para la Mejora Continua, sus cuatro pasos fundamentales.
• Creación del equipo de proyecto.
• Análisis del Stock para optimizar los costos globales.
• Análisis de los Flujos, materiales y hombres – máquina.
• Análisis de los sistemas de información.

Módulo VIII: Logística del diseño de Almacenes

• Etimología de la palabra. Objetivos y funciones. Necesidades funcionales y operativas del almacén.
• Tipificación de los almacenes. Impacto en los costos empresarios.
• Diseño del almacén, consideraciones iniciales.
• Localización de un almacén. En la planta, en la red.
• Tipos de almacenes, y análisis de los costos de transporte involucrados.

Módulo IX: Distribución interna del almacén (layout)

• Dimensiones físicas del almacén. Del predio, de los edificios.
• Muelles y rampas.
• Superficie / volumen de almacenamiento en función del tipo de material.
• Layout interno del almacén.
• Criterio orientado al picking.
• Criterio orientado al guardado.

Módulo X: Selección de estanterías y locaciones

• Sistema convencional.
• Sistema de estiba sobre el piso.
• Sistema penetrable.
• Sistema dinámico.
• Sistema móvil.
• Ventajas y desventajas de cada uno de los sistemas, y su adaptación al tipo de almacén a diseñar.
• Normas de Seguridad a tener en cuenta en el mantenimiento y operación de las Estanterías y Racks.

Módulo XI: Selección de los equipos para el movimiento de materiales

• Flujo de materiales. Equipos de traslado estático y dinámico.
• Carretillas (zorras) manuales y eléctricas.
• Autoelevadores.
• Autoelevadores con mástil retráctil.
• Máquinas preparadoras de pedidos trilaterales.
• Síntesis final

Módulo XII: Seguridad, orden y limpieza

• Diagnóstico visual de un almacén. Seguridad, orden y limpieza.
• Operativo SOL. Factores.
• Orden y limpieza, estado de pisos techos y paredes, uso de elementos de protección, estado de máquinas, herramientas de trabajo, estanterías armarios y otros elementos de almacenaje.
• Un párrafo aparte: las eslingas, diferentes tipos y usos, necesidad de su control. La seguridad en las operaciones de carga y descarga.
• Evaluación en un operativo SOL.

Módulo XIII: Concepto e implementación de las “5 S”

• Qué significan las “5 S”. Importancia.
• Implementación de las “5 S”, cómo hacerlo en los diferentes tipos de equipamiento e instalaciones.
• Auditoría de un Plan “5 S” criterios a evaluar.
• Procedimientos para auditorías de un Plan “5 S”.
• Diferentes documentos y planillas a utilizar.
• Factores de ponderación.

Módulo XIV: Conceptos de Lean Logistics en la Administración y Operación de los Almacenes

• Qué es Lean Manufacturing, Lean Logistics, Lean Thinking.
• Conceptos fundamentales, breve explicación de sus antecedentes e historia.
• La importancia de la aplicación de estos conceptos en los Almacenes.
• Los pasos que se deben implementar para mejorar la aplicación de estos principios.

Módulo XV: El Código de Barras en los Almacenes

• Qué es código de barras, equipamiento.
• Importancia y evolución. Que es EAN.
• Ventajas derivadas de su aplicación y de su utilización en los procesos de almacenamiento.
• Las preguntas más frecuentes sobre los Códigos de Barras.

INSTRUCTOR

Mgs. Néstor Zapata

• Mágister en Logística U.N.C con 35 años de experiencia en la industria, actualmente es consultor e instructor.
• Gerente de Logística y Programación de la Producción de Petropack S.A.
• Gerente de Logística y Servicios de EDEERSA (Empresa Distribuidora de Electricidad de Entre Ríos).
• Gerente de Compras y Almacenes de Astra Producción Petrolera S.A. en la República de Venezuela.
• Gerente de Compras, Compras de Importación y Almacenes de Astra S.A.